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“ 不可少的香料 ”- 法國歐森緹馬達(dá)加斯加香草精
2024-04-29 1472
“不可少的香料”香草精，由香草(Vanilla)提煉而成，是制作各種高級西點不可少的香料。使用范圍非常廣泛，可以用于制作蛋糕、冰淇淋、卡仕達(dá)醬、飲品等。香草精使用比香草莢更為方便，市面上的香草精也有很多種，我們可以通過查看其成分表以及產(chǎn)地來選購合適的香草精。01歐森緹香草味調(diào)味醬/香草味調(diào)味液/內(nèi)含2
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這份夢幻櫻花粉，請你收好！
2022-11-23 8550
#關(guān)于櫻花，你知道多少？日本的櫻花季普遍認(rèn)知為從三月下旬到四月，但由于日本的地理范圍，實際花期在四個月左右。正常情況下，櫻花會在春季的3-4月份左右開放，而具體的開放時間會受到氣候的影響，可能會提前或者是推遲。多數(shù)都是在4月上旬開花的，這個時候也是花期最旺盛的時候。不過，花朵開放時間是非常短的，一朵
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千代田模具丨精選金屬，用心打造
2022-11-23 1424
“烘焙中不可或缺的一員”昭和40年（1965年）開始，日本正處于經(jīng)濟(jì)高速增長之中，西點面包店遍地開花。昭和42年（1967年），創(chuàng)始人吉田欣也創(chuàng)造了“千代田金屬工業(yè)”。隨著日本經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活逐漸西化的進(jìn)程，創(chuàng)始人預(yù)見了西點的發(fā)展趨勢。業(yè)務(wù)網(wǎng)日漸擴(kuò)大到全國，1973年成立了千代田金屬工業(yè)株式會社。千代田致力于打造西點
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盤點今年口味與顏值都在線的日本櫻花甜點！（上）
2022-11-23 1097
2022推薦櫻花甜點讓您在秋天里感受到春天般的人氣“櫻花甜點”的一期特刊。在這篇文章中，我們將按“類別”介紹推薦2022年在日本流行的“櫻花”外賣甜品和酒店下午茶的“櫻花甜點”，例如巧克力、烘焙甜點和新鮮甜點。有適合作為伴手禮和賞花的甜點，分為幾期發(fā)布，一定要來看看哦。「櫻花巧克力」
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東陽食品丨走進(jìn)沃夫伯爵，探索利口酒
2022-08-18 1641
說起利口酒，相信很多對酒有所了解的人都不陌生。利口酒是許多人喜愛的甜酒，市面上的利口酒有很多，而且各有各的品牌。今天為大家介紹的利口酒來自一個擁有百年歷史的品牌——沃夫伯爵。沃夫伯爵的釀酒廠是法國釀酒業(yè)重要的參與者之一。如今只要一提到阿爾薩斯的葡萄酒、甜酒和生命之水，這個品牌就會被認(rèn)出來。那么利口酒
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深圳進(jìn)口烘焙原料：烘焙要具備什么？
2022-06-05 3129
1、烤箱：一臺商用烤箱也是必不可少的?？梢愿鶕?jù)每天要制作的產(chǎn)品數(shù)量，來決定要準(zhǔn)備幾臺烤箱。2、廚房用具：不僅僅是需要備置勺子、叉、刀，還包括刮刀、量杯、餅干模具等等。不同的烘焙食品需要用不同的工具去準(zhǔn)備，所以制作的時候要用對工具。3、冰箱：在很多烘焙食品的制作過程中，面團(tuán)都需要冷藏處理，所以
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烘焙原料廠家：多種烘焙原料的用法
2022-05-21 1515
烘焙時不可忽視的輔料烘焙輔料烘焙中的油、鹽、糖、泡打粉、檸檬汁等等，都是常用的烘焙輔料。雖少但精，它們也是烘焙制造時不可缺少的重要一份子！油的效果：1、弱化面粉的結(jié)構(gòu)，削減面胚的拌和次數(shù)，使蛋糕膨發(fā)更優(yōu)異，增大體積。2、柔化光滑面糊，使蛋糕更細(xì)膩柔滑，保持產(chǎn)品柔軟，延長保存期。
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